急性肠炎是夏季的常见病、多发病。主要是因为夏季我们喜欢吃生冷刺激的食物，导致肠道感染病毒导致急性肠炎发作，其表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。
急性肠炎的症状表现：第一腹痛
多在进食后数小时突然出现，腹泻每日数次至10余次，呈黄色水样便，夹未消化食物，一般无粘液脓血。腹痛多位于脐周，呈阵发性钝痛或绞痛。病变累及胃有恶心呕吐、上腹不适等。
第二“拉肚子”在生活中极为常见
急性肠炎就是“拉肚子”最常见的病因。一旦饮食不当，就很容易引发急性肠炎。另外，伴发热、头痛、周身不适、四肢无力等全身症状。呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克。
两大原因导致急性肠炎发生：第一暴饮暴食
进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮冰凉饮料过多，或受凉之后。进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质的牛奶及奶制品。
第二个别病人对食物产生过敏反应
急性肠炎夏季节多发，与天气炎热、食物易腐败有关。把好“病从口入”这一关，急性肠炎会大大减少。
急性肠炎的治疗方法：第一一般疗法
得了急性肠炎首先要卧床休息，保暖，禁食，病情好转以后逐渐进少量流食，如藕粉、稀粥或面汤等，慢慢地恢复正常饮食。可吃些烤焦的馒头片、糊米粥，或者马齿苋等，以收敛止泻；多饮水，以补充因腹泻而流失的水分。
第二最新疗法——大肠水疗
大肠水疗是一种结肠内的水力运动，用特定的仪器将水送至结肠深处，将积累在结肠壁上的宿便软化、稀释。
大肠水疗大部分的水是用来兴奋肛门附近的肠肌，刺激结肠引起收缩反应，将其软化、稀释的宿便及其他有害物质排出体外，帮助结肠恢复正常的蠕动。
进行大肠水疗最大的目的是通过重建肠道微平衡，让大肠恢复蠕动收缩，重建大肠蠕动、代谢等肠道机能。对于急性肠炎有良好的治疗效果。
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