急性肠胃炎是指胃不能向下蠕动，所以恶心，呕吐，肠子不能吸收食物，所以腹泻，是胃和肠功能的紊乱，所以叫急性肠胃炎。
急性肠胃炎其实是一种自我保护，人进食了不卫生、不新鲜或者对胃肠道有伤害的食物后，机体发生的保护性反应，要么吐出来，要么拉出去，以减少食物对身体的伤害。
所以我常说，我们既不要怕吐，也不要怕拉，拉出去、吐出来比留在身体里面要好。所以当你恶心，想吐却吐不出来的时候，怎么办？喝水，增加胃内容物的容量，帮助它吐出来。
拉肚子是分寒热的，吃了辣椒、火锅、烤肉串或者是吃多了，一般是热性腹泻：吃了一堆冷饮，喝了一堆凉啤酒，一般是寒性腹泻，用药是不一样的。
一个病人油腻饮食后淋了雨，着了凉，拉肚子，在吃了黄连素、氟哌酸之后，两个人架着他来看病。‘都知道自己着凉了，还吃黄连素，黄连素现在是合成的，以前是黄连里面提取出来的，又苦又凉的药，你能不能走走脑子？’我说他，他自己都笑了。
如果你分不清腹泻的寒热性质，那怎么办？首先不许乱吃药，乱吃药等于添乱。只需做一件事，那就是慢慢的喝水（白开水），注意是慢慢的喝水，因为喝水的速度过快会加重腹泻，如果感觉到没劲儿了，那就喝白开水加盐，然后就等着胃肠功能慢慢恢复吧。
胃肠功能较差的病人在腹泻停止后，会有一段时间食欲较差，只需适当的增加运动，补充一些肠道益生菌就可以了。
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