本期嘉宾市一院消化内科主任沈翔
前不久，影星黄圣依受邀赴奥斯卡金像奖颁奖典礼，搭档两届奥斯卡影帝汤姆·汉克斯走红地毯。然而就在奥斯卡红毯开始前，黄圣依因突发急性肠胃炎在化妆间突然晕倒送医，无缘红毯。沈主任提醒各位市民，年节期间聚餐过多，吃得过于油腻，结果肠胃无法负荷，以致于因为急性肠胃炎找上门挂号就医。他建议，即使年节也应维持正常均衡的饮食习惯，尤其本身肠胃就有问题的人更要注意避免大吃大喝，吃过饱、过多甜食和刺激的食物。
不洁食物诱发肠胃炎
不少市民都喜欢趁着节假日约上一班亲朋好友，到餐馆里大肆吃喝一番。本来在假日与好友们聚餐是一件赏心乐事，但如果不慎进食了不洁的食物，引发急性冬季肠胃炎，美好的假日时光可能随时变“病假”。
前几天，家住春江花园的张奶奶出现腹泻呕吐不止的症状，医院后，医生诊断为急性肠胃炎，给开了一些药物，医院做一些治疗。张奶奶告诉记者，这些天吃的菜都是年初五去饭店参加聚会打包回来的，因为比较多，加上俩老人饭量有限，就一直没吃完，考虑到这些天温度不高，饭菜一般不会变质，就没舍得倒掉。医院里，张奶奶的女儿也说起来，“节约是好事，打包的饭菜当天吃一点就行了，隔夜就不要吃了，医院，省下的钱不够医药费的。”
隔夜饭菜真这么厉害，而老人提到这些饭菜吃之前都热过了，怎么还会腹泻？对于这个，沈主任提到，虽然现在温度比较低，但多数人家中都开空调，室温并不算低，如果不放进冰箱里，很容易滋生细菌，“即便是将一些菜放进冰箱里，反复加热之后，也容易滋生细菌。一些情况下年轻人还好些，老人和孩子肠胃消化能力不行，很容易导致肠胃炎。”虽然现在宴会提倡打包，避免浪费，但他也建议，打包的饭菜最好不要超过半天，并在低温和干净的环境下保存，“像早晨的中午可以热热继续吃，中午的可以留到晚上吃，但很多隔夜的饭菜就不建议食用了。”沈主任提醒各位市民，其实肠胃炎在初春的发病机率并不比夏季少，而且餐厅的卫生情况参差不齐，在聚餐的同时，很可能冬季肠胃炎已经在暗处悄悄“盯”上你。
聚餐频繁成诱发原因
“前段时间是春节长假，聚餐比较多，今天同学请吃饭，明天同事一起喝酒，也不好不去的，结果这几天就觉得肠胃不舒服。”前不久张先生持续两天上吐下泻，还有点低烧，到医院一检查是患了急性肠胃炎。和宋先生有相同经历的韩女士也说，急性肠胃炎来得很急，她迫不得已只能请假看病，虽然两三天就好了，但这两三天中只能吃清淡的食物。
沈主任告诉记者，急性肠胃炎是一种常见的消化系统疾病，不仅来势急，还容易反复发作。“引起急性肠胃炎的因素大都与饮食有关，如冷热食物交替、吃刺激性较大的或是不洁的食物，又或者饮食习惯不良，饱一顿饿一顿，都会引起肠胃不适。”沈主任介绍说，很多市民工作生活节奏快，长期处于精神紧张的状态，造成胃肠功能紊乱，加上眼下聚餐多，暴饮暴食后，体内的食物堆积过多，难以消化，食物中的细菌可能会繁殖，或最初进食时部分食物已经变质，而诱发急性胃肠炎。“所以，聚餐时，一定要悠着点儿，不要暴饮暴食。”
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