近日来，因为天气炎热，气温高达38度，很多人承受不住太阳的“热情”了，所以冰镇各种水果、冷饮、吃烧烤、喝啤酒、未经煮熟的食物等一些小吃成为我们避暑的主要方法，从我院门诊记录以及值夜班接诊的消化道病人明显增多，最常见的疾病就是“急性胃肠炎”；所以要警惕大家夏日饮食要警惕“病从口入”
急性胃肠炎主要症状是腹痛、呕吐、腹泻、发烧，一天排便多次，身体感觉乏力，严重时会导致机体脱水、体内电解质紊乱，免疫系统遭到破坏，特别是老年、孩子等体弱者或有糖尿病等慢性病的患者得了急性胃肠炎，如果得不到及时救治可能会有生命危险。
急性胃肠炎是由于食入含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当而引起的胃肠道黏膜的急性炎症。所以细菌、病毒、不洁食物、饮食不当、受凉，是引发急性肠胃炎的主要原因。天气炎热，机体本身的抵抗力下降，消化能力减弱，同时，在高温环境下，食物一旦储存不当很容易污染变质。夏季很多人迷信冰箱是“食物保险柜”，认为把食物放在冰箱就不会变质，其实低温只是抑制细菌繁殖，推迟食物变质的时间，但不会杀灭细菌，例如切开的西瓜储存在冰箱里即使覆盖保鲜膜也会滋生细菌，在孩子食用冰镇西瓜时将切面表层与保鲜膜接触的部分切除，避免儿童食用后引起不适。在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱，然后从冰箱中取出食物立即食用，没有重新加热，容易引发急性胃肠炎。
那么该如何预防呢？夏日预防急性胃肠炎要把好“病从口入”关，特别注意饮食、饮水卫生和饮食规律，饭前便后洗手，形成良好的个人卫生习惯；要重视食物的新鲜，尽可能不要食用过夜食物，从冰箱拿出来的食物一定要热透，生吃瓜果要洗净削皮；不喝生水，不贪食冷饮，少吃生冷食物，烹饪方式可以清淡些。如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症医院接受治疗。
医师简介王玉超：内科医师，中西医结合助理医师，从事临床工作十七年，对内科常见病，多发病有丰富的治疗和诊断经验，并能熟练应用中医治疗各种疑难病症。
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