急性肠胃炎一般都在数小时内急性起病，如果表现为上腹部不适、疼痛甚至剧痛，同时可能伴有食欲不振、恶心、呕吐等，这时称急性胃炎。如果表现为下腹部不适、疼痛甚至剧痛，同时伴有腹泻症状，大便呈稀薄或水样，这时称急性肠炎。
如果两者同时存在，就是急性肠胃炎。病程严重者甚至可能出现发热、脱水、代谢性酸中毒甚至休克。
急性肠胃炎有什么症状：
1、腹痛
上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛，严重者可呈阵发性绞痛。
2、恶心、呕吐
起病急，恶心、呕吐频繁，呕吐物为未消化的食物，吐后感觉舒服，也有的病人直至呕吐出黄色胆汁、血性物或胃酸。
3、腹泻
伴发肠炎者出现腹泻，随胃部症状好转而停止，频繁腹泻，可为稀便和水样便，含有不消化食物残渣，每天数次至数十次不等，伴有恶臭、多为深黄色或带绿色便，很少带有脓血，无里急后重感。
4、脱水
由于反复呕吐和腹泻，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。
5、呕血与便血
少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性，说明胃粘膜有出血情况。
6、头痛、头热
头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。
7、全身症状
一般全身的症状轻微，严重病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，有时表现为急性上消化道出血。
那么出现急性胃肠炎该怎么治疗呢？
在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。
由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感,因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。急性胃肠炎患者饮食上还应该避免一些食物，直到感觉好转。通常情况下，简化饮食可以有效地控制肠炎。在不是很严重的情况下，仅仅依靠适当的饮食就可以治愈。
为了减轻急性胃肠炎的症状，建议最初采用流质饮食。大量喝水，以避免腹泻造成脱水。但补水也要注意，不要一味的喝白开水。最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，以避免体内电解质不足引发抽筋现象。如果在第二天感觉较好，为避免再次胃肠道发酵、胀气，可以食用清淡的流质、半流质的食物如米汤、粥等。尽量避免吃油腻和柑橘类食物，并尽量减少蔗糖的摄入，因为它们可能会加重病情。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，食物和调味品等
呕吐后，不要立即饮用液体，等待至少半个小时后，再小口频繁的摄入少量液体。不能食用冰淇淋等奶制品，因为它会加剧腹泻。在急性肠炎症状消失后，患者才可以在饮食中包含固体食物。肠炎的症状一般在3-5天内消退。另外不能用断食来“快速清肠”，如吊瓶可在医生的指导下禁食一到两顿。但平时禁止以断食的方法来清肠，容易造成脱水，打乱体内平衡。
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via戈壁小菌医
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