陈奶奶勤俭持家一辈子
她的理念是：能省则省
这不
头天晚上做的红烧肉
放进冰箱里冷藏了一整夜
第二天早上稍微热一下接着吃
可到了下午
陈奶奶莫名感到恶心
“年纪大了，这消化也不行了。”
陈奶奶从抽屉里摸出一盒健胃消食片
吃了两片仍不见好转
反而开始呕吐、腹痛、腹泻水样大便
医院检查，诊断为急性胃肠炎
内科主治医生介绍：陈奶奶此次发病主要是食用了不洁的隔夜菜引起的，现正值春夏交替，更是细菌繁殖活跃的季节。每年这个季节都会有很多像陈奶奶这样，因食用隔夜菜引起急性胃肠炎的患者。
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，其发生多由于饮食不当、暴饮暴食，或在食用生冷、馊腐、不洁的食物后发生，且常有集体发病或家庭聚集的情况。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻和发热等。当爆发急性胃肠炎病情严重时，可因大量丢失水电解质而引起脱水及电解质紊乱，甚至休克。
内科主任提醒市民朋友：夏季即将来临，气温升高，食用隔夜饭菜有风险。食物在高温下超过2小时就可能滋生细菌，有的细菌可以在低温下生长繁殖，因此，食物在冰箱内储存也不能绝对保证安全。日常生活中，最好按食用量准备饭菜，每顿吃完，如果要留下来再吃，也不要长时间放冰箱保存，最好在五六个小时内吃完。米饭面条等富含淀粉的食物，最好在四小时内吃完，绿叶菜最好不吃剩下的，剩饭菜再次食用时，需要经过10-15分钟烧熟煮透。
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