急性肠胃炎大多是饮食不干净引起的，肠胃是人体消化的重要器官，如果患上急性肠胃炎，不仅给自己的工作生活带来不便，更重要的是让自己的身心备受折磨。那么预防急性肠胃炎需要哪些措施呢?又有哪些症状呢?下面我们来看看。
急性肠胃炎的症状有哪些
1、会有轻型腹泻的症状，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。2、急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻、腹痛，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。
3、如出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状;如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。
急性肠胃炎如何预防
1、饮食要规律
凡饮食不节，过饥过饱或过食生冷食品都能影响胃的功能而引起疼痛，胃病之后消化性功能减弱，因此饮食一定要按时定量，少吃为宜，吃饭时要细嚼慢咽，吃清淡易消化的食物，胃喜润恶燥，而醇酒辛辣，油腻厚味的食物均能生热化燥，对胃部不利。
2、饮食禁忌
饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
3、保证入口食物清洁
胃肠炎多因不洁东西所引起，故预防最要紧的是食物之清洁及保存安全。在家中吃东西要煮沸以及用其他方法洗净消毒灭菌，食物受细菌感染，再煮熟或半熟的食物，特别容易染有细菌，食器亦要消毒干净。
4、良好的精神状态
要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复，身体本身就是一个较为完整的调节机构，能在体内进行自我我调节，所以心理也是能很好地帮助体内器官的保养。
5、注意气候的变化
天气过度的炎热或寒冷，人们的抵抗力就会变差，消化能力也会减弱，因此要注意防寒保暖，要小心照顾好自己的肠胃。
6、注意饮食卫生
病从口入，所以注意饮食卫生是很重要的，如果遇到一些疾病的出现，医院进行治疗，避免因为病菌的感染而引发急性肠炎。
7、运动锻炼
肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
8、日常保养
白杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。
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