什么是益生菌
益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌,其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。益生菌的种类
(1)乳杆菌类
(如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹
氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等)
(2)双歧杆菌类
(如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等)
(3)革兰氏阳性球菌
益生菌的作用
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物,人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。益生菌是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
1、益生菌有缓解乳糖不耐症状,促进机体营养吸收的作用:益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸,减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需,还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外,双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
2、益生菌有整肠作用,调整微生态失调,防治腹泻:益生菌活着进入人体肠道内,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾,便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎,消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸,粘附在胃壁上皮细胞表面,通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长,预防胃溃疡的发生。
3、益生菌能代谢产物产生生物拮抗,增强人体免疫力:益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长;通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降,益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障,这些屏障可以阻止病原微生物的定殖,起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以刺激机体的非特异性免疫功能,提高自然杀伤(NK)细胞的活性,增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌,改善肠道的屏障功能。
4、益生菌对高血压的效果:乳酸菌产生的某些物质如γ-氨基丁酸(GABA)具有降低血压的功效。还有一部分的益生菌能特异分解乳蛋白(酪蛋白),产生具有抑制引起血压上升的酶(血管紧张素转化酶,ACE)活性的多肽(如VPP和LPP)。常期饮用含有这种活性多肽的酸奶有防止高血压的效果。
5、益生菌有预防阴道感染的作用:不少益生菌有酸化泌尿生殖道的作用。它可以通过降低pH值来抑制有害细菌的生长。还可以通过与有害细菌竞争空间和资源而遏制它们。
6、益生菌有缓解过敏作用:过敏是一种免疫疾病,是人体内免疫功能失调出现不平衡的状况。有过敏体质的人当外来物质或生物体刺激免疫系统产生免疫球蛋白(IgE)数量过多,使其释放出一种叫组织胺的物质从而引发过敏症状。益生菌疗法是目前国内外流行辅助治疗过敏的有效方法之一。能利用益生菌调节体内免疫球蛋白(IgE)抗体,达到缓解过敏的免疫疗法。
7、益生菌能降低血清胆固醇:可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂,服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。
8、益生菌能预防癌症和抑制肿瘤生长等:乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性,并能防止肿瘤的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性,如β-葡糖乙酸酶、β-葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。胆盐经肠道碰到有害菌可能发生解离,就会产生致癌物质,容易引起肠癌。但益生菌可以抑制有害菌,即使有胆盐的存在,致癌率也大大降低。
提到益生菌,我们首先想到的可能是给老年人调节肠胃功能,或者是为儿童增强抵抗力。但其实,对于“怀孕”这个特殊时期,益生菌却有着很多你意想不到的功效。很多人可能都会忽视的一点是,肠道菌群的平衡对于孕妇的免疫系统起着远远超乎你想象的作用,甚至直接关系到“婴儿”的健康。那么我们就来了解下:
为什么孕妇应该吃益生菌?
孕妇吃益生菌的六大理由
?理由一?
孕妇服用益生菌可以减少妊娠“糖尿病”的发病几率:随着人们生活水平的提高,肥胖率增加,妊娠期糖尿病(GDM)的发病率也随之上升。资料显示,目前我国妇女的妊娠期糖尿病发生率为3%-5%,且呈逐年上升的趋势。妊娠期糖尿病对于母婴双方的危害都很大:可能导致羊水过多,早产,严重甚至危及婴儿生命。有19%-34%的GDM孕妇以后还可能发展成为真正的糖尿病患者。
而近年来,世界各地科学家发现,孕妇服用益生菌将有利于其机体营养维持在平衡状态,从而减少妊娠糖尿病的发生。一项发表在年2月的“英国营养学杂志”(BritishJournalofNutrion)上的最新研究结果充分证明了这一点!
(图:ErikaIsolauri教授)
著名益生菌专家---芬兰图尔库大学(TurkuUniversity)的ErikaIsolauri教授进行了一项试验,该试验对名孕妇及她们的婴儿进行研究。结果发现:在孕早期补充益生菌,是减少妊娠期糖尿病发生最为安全有效的方法。在该研究中,这名妇女被随机分成3组(分别用膳食干预,安慰剂,和益生菌),其中服用益生菌的那组仅有13%的孕妇出现妊娠期高血糖,而相比之下,其他两组的高血糖现象达到36%左右。这项实验不仅说明,孕妇服用益生菌补充剂是百分百安全的,还充分证明了益生菌对妊娠糖尿病的预防功效。
?理由二?
孕妇服用益生菌可以有效提高母体“抵抗力”:怀孕的特殊时期,孕妇最害怕的恐怕就是生病。孕期的特殊性让孕妇很难选择适合自己的药物,就怕对胎儿造成伤害。而多项研究表明,肠道菌群的平衡和人们身体的健康有着直接的联系。孕期服用益生菌补充剂,可以有效增强孕妇的新陈代谢,免疫机能,进而提高健康水平,用天然的方法抵御各种疾病的入侵。
年5月在流行病学(Epidemiology)杂志上发表的一项研究发现:孕期和哺乳期坚持服用益生菌补充剂可以有效提高孕妇抵抗力,进而能够有效预防孕期高发的“湿疹”和各种“过敏”症状。
?理由三?
孕妇服用益生菌有助于“婴儿”的健康:在年美国医药营养学杂志(AmericanJournalofClinicalNutrition)上发表的一项研究表明:在怀孕期间,孕妇肠道菌群内的菌种和含量的平衡,对于维护孕妇体内正常的新陈代谢至关重要,甚至会直接影响到新生儿的肠道菌群平衡。(尤其对于顺产和母乳喂养的婴儿)
婴儿自身免疫系统的成熟直接受肠道菌群的影响。其中,分娩方式决定了婴儿出生后最先接触的微生态环境。
母体的羊水中有少量的微生物,其种类、数量都很少,这是婴儿接触的第一类微生物。接下来,婴儿的微生物环境会受到她出生后遇到的第一个外环境影响:如果是正常顺产,其体内微生物群来自母体的阴道;如果是剖宫产,其体内微生物群来自母体的皮肤环境。
婴儿的肠道菌群直到出生并且接受母乳喂养后才会逐渐建立起来,孕期服用益生菌产品可以有效完善母体中的肠道菌群,进而有助于提升婴儿的抵抗能力和健康的肠道生态环境。临床试验证明:孕期坚持服用益生菌的妈妈的产下的婴儿,在2到6个月期间,腹泻,疝气,便秘的概率比其他婴儿要低。
?理由四?
孕妇服用益生菌可以有效控制孕期“体重”增加:在产妇胎儿与新生儿医学杂志(JournalofMaternal-FetalandNeonatalMedicine)年5月的一项研究显示:服用益生菌补充产品的孕妇,体重的增加要比没有服用的孕妇明显减少,这应该源于益生菌可以帮助营养的吸收。
在我们的消化系统中有成百上千的微生物,其中的大部分是菌类,而菌类中的绝大多数是有益的。这些益生菌给我们提供很多营养,包括维他命K和一些维他命B。除了这些,益生菌还可以帮助我们去消化人体消化不了的纤维,来把纤维分解为人体可吸收的短链氨基酸。有些益生菌可以抑制脂肪的吸收,可以增加排出体外的脂肪量。换句话说,这些益生菌可以帮助你的身体少吸收食物中的热量。
孕妇的体重增加和妊娠糖尿病,妊娠高血压等等症状的发生有着密不可分的关系。所以,服用益生菌补充剂控制体重,是孕期保持健康状态的有效办法。
?理由五?
孕妇服用益生菌可以有效预防“妇科炎症”:益生菌,作为百分百孕妇和哺乳期可以安全服用的保健品,也是预防妇科炎症最有效的产品之一。而在国外,用益生菌治疗和预防妇科炎症其实已经有相当长的一段历史。
有些医生会给患者开抗生素对抗妇科炎症,不但收效甚微,而且经常使用抗生素,还会反复破坏阴道菌群间的制约关系,导致真菌生长旺盛。妇科炎症之所以反复发作难以痊愈,究其根本是因为传统药物虽然在某种程度上“抑制”了病菌,但却没有彻底根除它们!由于细菌在阴道壁的植入性可至最深层,当阴道的PH值发生改变时,炎症就会再次复发。而服用益生菌,有助于保护阴道的菌群平衡,降低念珠菌感染的机会,从而从一定程度上避免妇科炎症的发生和治愈后的复发。
由于孕期和产后的特殊性,身体抵抗力下降,宫腔环境欠佳,各种病菌很可能趁虚而入。在这段时期,加强益生菌的摄取,可以有效避免这种情况的发生,而且没有任何副作用,对宝宝也百分百安全。
?理由六?
孕妇服用益生菌可以预防“痔疮和便秘”:怀孕期间的妇女由于活动不便,一般活动量较少,胃肠蠕动明显减慢,很容易发生便秘的现象。而怀孕时女性体内激素水平发生了根本的变化,孕激素、松弛素等会大量增加,使得血管扩张,从而痔静脉更容易出现淤血、曲张与扩大,进而引发痔疮。
怀孕后可引起腹压的逐渐增高,随着子宫体的逐渐增大,下腔静脉受压也日益加重,特别是胎位不正时,会直接影响直肠下端、肛管的静脉血液回流,这也是痔疮形成的主要原因。而不少孕妇在孕期都会注意补铁,但是殊不知,服用铁补充剂等也会引起便秘,进而导致痔疮的形成。
而健康的肠道菌群环境,可以加速食物的消化分解,进而有效预防和缓解便秘的现象。所以,从孕早期开始,就坚持每天服用益生菌补充剂,对于预防孕期便秘和痔疮的发生是非常有效的。
总结来说,益生菌对于孕妇及胎儿的健康意义可能远远超乎你的想象。从孕早期开始就服用益生菌保健品,可以在很大程度上提升孕妇整体的健康水平,预防各种孕期疾病的发生,甚至可以为即将出生的宝宝打下良好结实的健康基础。赞赏
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