冬季进补偏于温热
冬季进补符合季节“藏”的特性，能够为身体储存足够的营养，提高身体素质。由于冬季尤其是冬至后以寒冷天气为主，故进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。都说“药补不如食补”，冬至常吃的一些饮食就有很好的补阳防寒作用。
?汤圆
“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。汤圆的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，健脾养胃，利于吸收，提高机体免寒御冷能力，冬天食用极为适合。
?饺子
医圣张仲景发明“驱寒娇耳汤”，以羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好切碎，用面皮包裹成耳朵“娇耳”，分给耳朵都冻烂了的祈药病人。今日，饺子因馅料的多样且营养全面成为喜食的美食。冬至这天吃羊肉、大葱、白菜、萝卜这些温性馅料的饺子，可以温阳身体。
?八宝粥
食粥滋阴健脾温胃，既可驱寒御冷，又能对抗冬季的干燥特性。以薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、山药、银耳、桂圆为食材煮成八宝粥，既有美食搭配之美，又平和健脾胃，是冬至的佳选。
?馄钝
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云:“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
?羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。
羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
但羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热期间都不宜食用。
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